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Las razones por las que las personas que toman café todos los días tienen menor riesgo de morir jóvenes.

Según un estudio reciente publicado en Annals of Internal Medicine, el hábito diario de beber café puede ayudarlo a vivir una vida más larga y saludable, incluso si se agrega azúcar.

Durante un período de siete años, los investigadores de la Universidad Médica del Sur de Guangzhou examinaron los datos sobre los hábitos de café y la salud de más de 171.000 residentes del Reino Unido que no tenían cáncer ni enfermedades del corazón. Investigadores en China querían ver si esto era cierto incluso cuando las personas agregaban azúcar a su café.

Las personas que bebían café sin azúcar de forma regular tenían entre un 16 y un 21 % menos de probabilidades de morir durante el estudio que las personas que no bebían café.

Por otro lado, se descubrió que los participantes del estudio que bebían de una a cuatro tazas de café ligeramente endulzado por día tenían entre un 29 y un 31 por ciento menos de probabilidades de morir durante el estudio.

Los resultados fueron menos claros para los participantes que usaron edulcorantes artificiales, según los investigadores, quienes previamente habían visto resultados mixtos en otros estudios. Según la Clínica Mayo, algunos expertos creen que estos productos son una alternativa segura y saludable al azúcar, mientras que otros están preocupados por posibles problemas de cáncer o de salud metabólica.

En promedio, los participantes agregaron alrededor de una cucharadita de azúcar por taza, que es significativamente menor que la cantidad de edulcorante que se encuentra en las bebidas de café preparadas o mezcladas.

Los beneficios del café

Los investigadores han pasado mucho tiempo estudiando el café y su ingrediente principal, la cafeína, y hay mucha evidencia de que no solo es seguro sino también beneficioso para la salud cuando se consume con moderación.

Según investigaciones anteriores, los bebedores de café tienen un menor riesgo de enfermedades como enfermedades del corazón, cáncer y diabetes.

La cafeína también puede mejorar el enfoque mental, mejorar la salud del cerebro, especialmente a medida que envejecemos, y está relacionada con un menor riesgo de enfermedad de Parkinson. También se ha relacionado con la bebida un menor riesgo de depresión y suicidio.

El café contiene una serie de otros compuestos que pueden beneficiar su salud además de la cafeína, como los polifenoles, que se ha demostrado en estudios para reducir la inflamación, mejorar las bacterias intestinales, aumentar el metabolismo y moderar los niveles de azúcar en la sangre.

sobredosis de cafeína

Según la Clínica Mayo, las dosis de más de 400 miligramos de cafeína (equivalentes a más de cuatro o cinco tazas de café) pueden causar efectos secundarios menores como ansiedad, nerviosismo, frecuencia cardíaca rápida y sudoración.

La cafeína concentrada puede causar problemas graves en algunas personas a partir de unos 1200 miligramos, pero tendrías que beber más de 12 tazas de café para alcanzar ese nivel. Se han informado sobredosis de cafeína en las que una sola dosis concentrada de cafeína en polvo equivalente a más de 50 tazas de café resultó en efectos secundarios graves y, a veces, fatales. Sin embargo, es poco probable que el bebedor de café promedio, que consume hasta cinco tazas de café al día, experimente consecuencias negativas.

Oliver Barker

Nació en Bristol y se crió en Southampton. Tiene una licenciatura en Contabilidad y Economía y una maestría en Finanzas y Economía de la Universidad de Southampton. Tiene 34 años y vive en Midanbury, Southampton.

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