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Inseguridad alimentaria = malestar social, según el artículo de Jordi Valls.

Durante los años 2020-2022, fuimos testigos de cómo se esfumaban algunas ‘certezas’ consolidadas en las sociedades ante la crisis disruptiva del Covid-19, la guerra en Ucrania y la crisis climática. En los últimos 50 años hemos dado por sentado que nuestros sistemas alimentarios podrían proporcionar alimentos a la sociedad en cantidad, calidad y variedad suficientes, así como a un costo razonable, principalmente en los países desarrollados.

Esta suposición ya no es válida, especialmente en los países desarrollados y menos en los países en desarrollo. La seguridad alimentaria y de abastecimiento, junto con la salud, se han convertido en grandes preocupaciones a raíz de hechos como el Covid-19 y el confinamiento. Teniendo en cuenta que Rusia y Ucrania son los principales productores de trigo, cebada, maíz y aceite de girasol, y que este hecho está provocando enormes trastornos en la cadena de suministro de alimentos, la guerra en Ucrania y sus consecuencias han vuelto a poner de relieve a los alimentos como vector geopolítico. de primera magnitud.

Rusia y Bielorrusia también son importantes productores de fertilizantes. El fertilizante no es cualquier otro tipo de insumo. Para los agricultores, es muy probable que sea el insumo más importante. Los fertilizantes se componen principalmente de nitrógeno, fósforo y potasio, y jugaron un papel clave en la «Revolución Verde» de la década de 1960. Durante algunas décadas, esta transformación aumentó la productividad y se convirtió en uno de los principales impulsores del crecimiento de la población en el siglo XX.

Los fertilizantes son una parte importante de las operaciones agrícolas y representan el 30% de los gastos totales. Actualmente está causando aumentos significativos en los costos de los agricultores, que ya se están trasladando a los consumidores en forma de precios más altos de los alimentos y, como resultado, algunos países han reducido el área cosechada en un 4%, lo que exacerba la escasez de productos.

Finalmente, el cambio climático está causando estragos en algunas partes del mundo. Debido a las altas temperaturas de mayo, que han amenazado sus cosechas, India acaba de prohibir las exportaciones de cereales, lo que dificulta el acceso a los alimentos a otros países, mientras que Marruecos, Canadá y California recortan la producción debido a la sequía y los fenómenos meteorológicos que también han afectado al Sur. África y Argentina. Más cerca de casa, las heladas de abril redujeron en un 70% la cosecha de fruta en las comarcas leridanas.

A pesar de esto, la FAO espera que la producción mundial de trigo aumente a 782 millones de toneladas para 2022. Se espera que el área de cultivo de Ucrania se reduzca en un 20% en este pronóstico. Esto se debe a la cosecha proyectada de Brasil de 116 millones de toneladas en 2022, lo que establecería un nuevo récord.

Como resultado, podemos concluir que el conflicto en Ucrania y el cambio climático están revelando la interconexión y fragilidad de los sistemas alimentarios globales, con serias implicaciones para la seguridad alimentaria y nutricional global, particularmente en el norte de África.

Desde la costa atlántica marroquí hasta el Canal de Suez, los efectos se sienten en diversos grados, y es un producto específico como el trigo el que atrae la atención y gran parte de la preocupación.

Según el Departamento de Estado de EE. UU., 70 millones de egipcios tienen acceso a pan subsidiado en un país con una población de 100 millones. También es el importador de trigo más grande del mundo, con Rusia y Ucrania proporcionando el 60% de los requisitos del país. El aumento del malestar social podría resultar de una reducción en los subsidios al pan políticamente cargados, así como de un aumento esperado en la inflación.

Además, el norte de África entra en un nuevo escenario después de que el índice de precios de los alimentos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación (FAO) alcanzara un nuevo máximo histórico en febrero, superando incluso los niveles de 2011. El trigo es una parte importante de la ecuación de la seguridad alimentaria. La harina se produce a partir de más del 80% de trigo. Y cuando hablamos de un aumento del 100% en el precio del trigo, que hemos visto en los últimos dos años, inmediatamente afecta el precio del pan.

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Con un aumento significativo de los flujos migratorios, la inseguridad alimentaria y la inflación de precios de estos productos serán un factor de inestabilidad política en el Mediterráneo. La seguridad alimentaria está directamente relacionada con un impacto directo en el centro de suministro de trigo más importante del mundo, así como con los efectos del clima en la producción de cultivos en otros lugares. En muchos países en desarrollo, el pan es una fuente importante de malestar social.

Una de las principales causas de la Primavera Árabe fue el precio del trigo. Considere la conexión entre la inseguridad alimentaria y el malestar social.

Oliver Barker

Nació en Bristol y se crió en Southampton. Tiene una licenciatura en Contabilidad y Economía y una maestría en Finanzas y Economía de la Universidad de Southampton. Tiene 34 años y vive en Midanbury, Southampton.

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